第109章 热闹的除夕
    晚上,一家人围坐在炕上吃饭。
    今天的菜比平时丰盛。
    猪肉燉土豆、炒鸡蛋、燉白菜、拌凉菜。
    还有刚蒸好的白馒头。
    “爸、妈,明天就是除夕了。”许成梁说道,“晚上咱们包饺子吧。”
    “那当然。”张素瑶说道,“过年不吃饺子,那还叫过年吗?”
    “妈,饺子馅用什么?”许玲玲问道。
    “用你大哥买回来的猪肉,再加点白菜、葱姜。”张素瑶说道,“保证好吃。”
    “太好了,我最爱吃肉馅饺子了。”许玲玲高兴地拍手。
    “对了,成才、玲玲。”许成梁说道,“明天初一,咱们要去给村里的长辈拜年。你们可得表现好点,別让人笑话。”
    “知道了,大哥。”许成才应道。
    “我也会乖乖的。”许玲玲说道。
    “还有。”许保田接话道,“初一那天,咱们全家都得穿新衣服。成才、玲玲,你们两个明天把新衣服穿上。
    “好。”两个孩子齐声答应。
    吃完饭,张素瑶开始准备明天的饺子馅。
    她把许成梁买回来的猪肉拿出来。
    用刀细细地剁成肉馅。
    剁了大概半个小时,肉馅剁得细细的。
    然后加入葱薑末、酱油、盐、香油。
    用筷子朝一个方向搅拌。
    搅拌得越久,肉馅越筋道。
    “小雪,你来试试。”张素瑶把筷子递给林雪。
    林雪接过筷子,学著婆婆的样子搅拌。
    但手劲不够,搅拌得很吃力。
    “这么累啊。”林雪吐了吐舌头。
    “是啊,所以包饺子是个体力活。”张素瑶笑道,“不过习惯就好了。”
    肉馅调好后,张素瑶又准备了白菜。
    把白菜洗净,切碎。
    然后用盐醃一会儿,把水挤出来。
    最后把白菜和肉馅拌在一起。
    一大盆香喷喷的饺子馅就做好了。
    “明天早上起来就包。”张素瑶用湿布盖住馅盆,“今晚就让它放著,明天味道更好。”
    “妈,我从来没包过饺子。”林雪有些担心,“明天能包好吗?”
    “没事儿,我教你。”张素瑶拍了拍儿媳妇的手,“第一次包不好很正常,多包几次就会了。”
    腊月三十,除夕。
    天还没亮,村里就响起了零零星星的鞭炮声。
    有人家已经开始放鞭炮了。
    许家的院子里,张素瑶早早就起来了。
    她把昨天准备好的饺子馅拿出来。
    又从缸里舀出白面,开始和面。
    不一会儿,林雪也起来了。
    “妈,我来帮您。”
    “好,你来烧火。”张素瑶说道,“我要烫麵,得用开水。”
    林雪在灶膛里添柴火。
    ——
    火苗蹄起来,烧开了锅里的水。
    张素瑶把开水倒进面盆里。
    用筷子搅拌,把面烫成絮状。
    然后等面稍微凉一点,开始揉。
    揉了大概十分钟,麵团光滑筋道。
    张素瑶把麵团放在案板上。
    搓成长条,切成一个个小剂子。
    然后用擀麵杖擀成圆圆的饺子皮。
    “小雪,你来包。”张素瑶把皮递给林雪。
    林雪拿起一张皮,挖了一勺馅放在上面。
    然后学著昨天婆婆教的样子,把皮对摺,捏边。
    但手法不熟练,捏得歪歪扭扭的。
    而且馅放多了,皮包不住,露出来了。
    “哎呀。”林雪有些不好意思。
    “没事儿。”张素瑶笑著说,“馅少放点,慢慢捏,別著急。”
    许成梁也起来了。
    看见妻子正笨手笨脚地包饺子,走过去。
    “我来教你。”
    他拿起一张皮,挖了一小勺馅。
    “你看,馅別放太多,放在皮的中间。”
    然后把皮对摺,从中间开始捏。
    左手托著饺子,右手捏褶。
    一个漂亮的饺子就包好了。
    “就这样,你试试。”
    林雪照著丈夫的样子,又包了一个。
    这次好多了,虽然还是有点歪,但至少不露馅了。
    “嗯,进步了。”许成梁夸道。
    “那我再试试。”林雪来了兴致。
    一个接一个地包。
    越包越顺手。
    到后来,包出来的饺子已经有模有样了。
    一家人围坐在一起包饺子。
    张素瑶包得又快又好。
    许成梁也包得不错。
    许成功和许成才也来帮忙。
    就连许玲玲也学著包。
    虽然包得不好看,但也认认真真的。
    不知不觉,包了满满两大帘。
    张素瑶数了数。
    “够了够了,这些够咱们吃两顿了。”
    “那咱们开始煮吧。”许保田说道。
    张素瑶烧水煮饺子。
    水开后,把饺子一个个放进去。
    饺子在水里翻滚。
    很快就浮起来了。
    “好了,可以捞了。”张素瑶用漏勺把饺子捞进碗里。
    热腾腾的饺子,冒著热气。
    香味扑鼻。
    一家人围坐在八仙桌前。
    每人面前一碗饺子。
    “吃吧,趁热吃。”张素瑶招呼道。
    许保田夹起一个饺子,咬了一口。
    “嗯,好吃。”
    许成才和许玲玲更是狼吞虎咽。
    “好吃,好吃。”
    林雪也吃了一个。
    肉馅饱满,皮薄馅大。
    汁水在嘴里爆开。
    “真好吃。”她由衷地说。
    “那就多吃点。”张素瑶笑道,“今天管够。”
    吃完饺子,已经快中午了。
    许成梁和许保田开始准备贴门神、掛灯笼。
    门神是昨天在集市上买的。
    画著两个威风凛凛的武將。
    一个是秦琼,一个是尉迟恭。
    许成梁在门上刷浆糊。
    许保田把门神贴上去。
    两张门神,一左一右,守护著家门。
    然后又在院子里掛灯笼。
    两个大红灯笼,掛在屋檐下。
    隨风摇曳,喜气洋洋。
    下午,村里的鞭炮声越来越密集。
    家家户户都开始放鞭炮。
    噼里啪啦,此起彼伏。
    整个村子都沉浸在节日的喜庆中。
    傍晚时分。
    张素瑶开始准备年夜饭。
    今天的菜特別丰盛。
    红烧鱼、燉鸡、炒肉、炒青菜、凉拌菜————
    还有一大锅白菜燉粉条。
    “小雪,你也来帮忙。”张素瑶招呼道。
    林雪挽起袖子,开始帮忙。
    洗菜、切菜、炒菜————
    虽然手法不太熟练,但也认认真真地做著。
    “这鱼怎么做?”林雪问道。
    “红烧。”张素瑶说道,“先把鱼煎一下,然后加酱油、糖、醋、葱姜,燉一会儿就好了。”
    “我来试试。”
    林雪把鱼放进锅里。
    热油滋滋作响。
    鱼在锅里煎得金黄。
    然后加调料,盖上锅盖燉。
    不一会儿,香味就出来了。
    天完全黑了。
    年夜饭终於做好了。
    八个菜,摆满了一桌子。
    色香味俱全。
    许保田点上香。
    在堂屋的神龕前磕头。
    “保佑一家平安,来年风调雨顺。”
    然后点燃鞭炮。
    噼里啪啦,震耳欲聋。
    整个院子都被红光映照。
    鞭炮放完,一家人开始吃年夜饭。
    许保田端起酒杯。
    “今天是除夕,咱们一家团圆。”他看著儿女们,“成梁现在出息了,在城里当工人,还娶了媳妇儿。成功也懂事了,能帮家里干活。成才、玲玲也都长大了。”
    “我和你们妈这辈子没啥本事,就盼著你们都好好的。”
    说著,眼眶有些红。
    “爸,您说什么呢。”许成梁站起来,“您和我妈把我们养大,已经很不容易了。以后日子会越来越好的。”
    “对,会越来越好。”许保田点头,“来,咱们喝一杯。”
    一家人碰杯。
    气氛温馨而热烈。
    吃完年夜饭,已经八点多了。
    外面的鞭炮声还在响。
    村子里家家户户都亮著灯。
    有的人家已经开始守岁了。
    许家的堂屋里,生著火盆。
    炭火红红的,驱散了寒意。
    一家人围坐在火盆旁。
    嗑瓜子、吃糖果、聊天。
    “大哥,给我们讲讲城里的事儿吧。”许玲玲缠著许成梁。
    “好啊。”许成梁笑道,“你想听什么?”
    “听工厂的事儿,听汽车的事儿,听楼房的事儿。”许玲玲扳著手指头数。
    “那我慢慢给你讲。”
    许成梁开始讲城里的见闻。
    工厂里的机器有多大。
    汽车有多快。
    楼房有多高。
    还有电灯、自来水、电话————
    许成才和许玲玲听得津津有味。
    眼睛都亮了。
    “大哥,我以后也想去城里。”许成才说道。
    “好啊。”许成梁说道,“等你长到十六岁,以后也能去城里工作。”
    “那我呢?”许玲玲问。
    “你也一样。”许成梁摸了摸妹妹的头,“等你长大了,就有机会。”
    “嗯,我要快点长大。”许玲玲认真地点头。
    林雪坐在旁边,静静地听著。
    看著这一家人其乐融融的样子,心里暖暖的。
    这就是家的感觉啊。
    十二点的钟声响起。
    新年到了。
    ——
    村里的鞭炮声又响成一片。
    比刚才更加热烈。
    家家户户都在放鞭炮,迎接新年。
    许保田也拿出准备好的鞭炮。
    掛在院子里的树上。
    点燃引线。
    噼里啪啦,火光四射。
    整个院子都被照亮了。
    鞭炮放完,一家人互相拜年。
    “爸、妈,新年好。”许成梁带著林雪给父母磕头。
    ——
    ——
    “好好好。”许保田和张素瑶笑得合不拢嘴,“都起来,起来。”
    张素瑶从怀里掏出几个红包。
    “这是压岁钱,你们拿著。”
    “妈,我们不要。”许成梁推辞道。
    “拿著。”张素瑶硬是把红包塞进他们手里,“这是规矩。”
    许成功、许成才、许玲玲也给父母、大哥大嫂磕头。
    “爸、妈,新年好。”
    “大哥、大嫂,新年好。”
    许成梁也给弟弟妹妹发了压岁钱。
    每人一块钱。
    孩子们接过钱,高兴得跳起来。
    “谢谢大哥。”
    守岁一直守到凌晨两点多。
    一家人才各自回房休息。
    林雪躺在床上,翻来覆去睡不著。
    “成梁,今天真热闹。”她轻声说。
    “是啊。”许成梁说道,“农村过年就是这样,比城里热闹多了。”
    “我觉得挺好的。”林雪说道,“有家的感觉。”
    “以后每年过年,咱们都回来。”许成梁说道。
    “嗯。”
    初一早上。
    天刚蒙蒙亮,村里就响起了鞭炮声。
    家家户户又开始放鞭炮。
    许成梁被鞭炮声吵醒。
    睁开眼,看见窗外天色还早。
    但既然醒了,也就起来了。
    走到堂屋,发现父母已经起来了。
    张素瑶正在厨房煮饺子。
    “成梁,醒了?”
    “嗯,妈,您起得真早。”
    “初一早上得吃饺子。”张素瑶说道,“我多煮点,一会儿大家一起吃。”
    不一会儿,全家人都起来了。
    大家换上新衣服。
    许成才和许玲玲穿著许成梁买的新衣服。
    一个个精神抖擞。
    吃完饺子,许保田说道:“今天初一,咱们得去给村里的长辈拜年。”
    “去哪几家?”许成梁问。
    “先去村长家,然后去你大伯家、二伯家、三叔家。”许保田数著,“还得去你外公外婆家。”
    “那咱们早点出发吧。”
    一家人整整齐齐地出门。
    许成梁和林雪走在前面。
    许保田和张素瑶跟在面。
    许成功、许成才、许玲玲跟在最后。
    村长家住在村东头。
    一个大院子,青砖灰瓦。
    ——
    比一般人家气派多了。
    推开院门,村长正坐在堂屋里抽菸。
    看见许保田一家进来,赶紧站起来。
    “哟,保田,来拜年了?”
    “是啊,村长。”许保田笑著说,“给您拜个年。”
    “好好好,快坐。”村长招呼道。
    一家人在堂屋坐下。
    村长的老伴端上来瓜子、花生、糖果。
    “都吃,別客气。
    “”
    “谢谢婶子。”
    村长打量著许成梁。
    “这是成梁吧?都这么大了。”
    “是,村长。”许成梁站起来,“给您拜年了。”
    “好好好。”村长笑道,“听说你在城里当工人?”
    “对,在农机厂。”
    “那不错啊。”村长竖起大拇指,“有出息。”
    又看向林雪。
    “这是你媳妇儿?”
    “对,这是我媳妇儿林雪。”
    “长得真俊。”村长夸道,“城里姑娘就是不一样。”
    聊了一会儿。
    许保田起身告辞。
    “村长,那我们就先走了,还得去別家拜年呢。
    “好好好,慢走。”村长送到院门口。
    从村长家出来,又去了许成梁大伯家。
    大伯家在村西头。
    也是新盖的砖瓦房。
    许成梁的大伯叫许保国,比许保田大五岁。
    在村里也是个有威望的人。
    儿子许成建,在公社当於事。
    在村里算是很有出息的。